Рецепт идеального закусочного пирога:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г муки
  • 4 яйца
  • 30 мл оливкового масла
  • 150 мл молока
  • 40 г сыра пармезан
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • Соль, перец
  • 100 г Сент-Мор (мягкий сыр из козьего молока)
  • 200 г сливок
  • для начинки: помидоры черри, 3 вида различных колбас, ветчины или мясных деликатесов, свежие огурцы, оливки

➡️ Разогрейте духовку до 180°
➡️ Смешайте яйца, молоко, масло, добавьте муку, разрыхлитель и измельченный сыр пармезан
➡️ Хорошо перемешайте, пока не получите однородную смесь. Добавьте соль и перец
➡️ Положите форму для пирога на противень и выложите смесь. Выпекайте в течение 20 минут
➡️ Взбейте сыр Сент-Мор и жидкие сливки
➡️ Поместите крем в кондитерский мешок и смажьте им основу для пирога
➡️ Выложите начинку в порядке, который вам нравится, и уберите в холодильник минимум на 2 часа

При желании можно запечь пирог с начинкой в течение 5 минут, чтобы мясные ингредиенты подрумянились, и только потом выложить овощи и оливки.

Приятного аппетита!